カロリーが高くても我慢しなくていい唯一の方法

本日は『ぶり』の話😊

『魚料理嫌い！』

という方も多いかも😆

だって

グリル洗うのめんどくさいし

食べた後の皮とか臭いし

肉よりもお腹いっぱいにならないし

いや、

そう嫌わないで読んでね🤣

今年はいつもより価格が安い気がします

(気のせいかな🙄)

ぶりは〝出世魚〟と言って

成長とともに呼び名が変わります。

しかも

地域で違うの😳

【呼び名】

⭐︎関東では

モジャコ（稚魚）→ ワカシ（35cm以下）→ イナダ (35-60 cm) → ワラサ (60-80 cm) → ブリ（80 cm以上）

⭐︎関西では

モジャコ（稚魚）→ ツバス、ヤズ（40 cm以下）→ ハマチ (40-60 cm) → メジロ (60-80 cm) → ブリ（80 cm以上）

【栄養】

お魚なので

ご存知DHAとEAPは含まれていますが

特にDHAは他の魚より多く含まれています。

そして

デトックス的には

はい！注目❣️

ぶりには糖質をエネルギーに変えるために必要となるビタミンB1が豊富です。

そのため「ぶりの照り焼きと白米のご飯」といった組み合わせのように、糖質の多いものと一緒に食べると、糖質を効率よくエネルギーとして消費できます。

また、カルシウムの吸収をよくしてくれるビタミンDが豊富なため、カルシウムが多い乳製品や大豆製品との組み合わせもおすすめです。

…ってことで

この時の主食は

大豆ミートの炊き込みご飯

ぶりの照り焼き丼にしようか迷ったんだよね〜

でも、

丼にするならもう少し多く乗せたいしね〜

実はぶりは

カロリー的には鮭の2倍あるのよ

カロリー優先じゃないけど

やっぱり出入りのバランス考えてワンプレートになっちゃった

カロリーが高くても

我慢しなくていい唯一の方法は

組み合わせなのよね〜

ちなみに

ぶりの照り焼きは

グリルを使わずに

フライパンでも大丈夫！

だから、気軽に試してみてね。

照り焼きのタレは

私のレシピはこんな感じ

醤油•酒　各大さじ１

みりん　大さじ1/2

砂糖　小さじ１

生姜　小さじ1/2

今夜の夕食、ぶりはいかが？

🍀🍀🍀🍀🍀

栄養学、脳科学を学んだ理学療法士です😊

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