すっかりおすすめ忘れてた！超効く食材のコレ❣️
はっ😳この食材のおすすめを忘れてた💦と、慌てました😅
先日、室蘭でお手伝いしてきた〝こども食堂〟でデザート。
ダイエットと仲良しの『寒天』
寒天は水を抱え込む作用が特に強く、
実に乾物量の250倍もの水を固めてしまいます。
この水を抱え込んだ寒天ゼリーが消化器官を通過する段階で、
水は徐々に体内に吸収され、
大腸では水分が便をやわらかく保ち、排せつ時間が短縮され、自然なお通じを促します。
また、コレステロールを減少する力もあります。食事からの余分なコレステロールは、寒天によって体外に排出されます。
それから、
寒天に含まれる食物繊維は水溶性。
しかもなんと！100g中80.9gとあらゆる食品のなかで食物繊維を一番多く含んでいます。
よく、
ゼラチンとの違いを聞かれますが、
違いはこんな感じ。
◆栄養素
ゼラチン：動物性タンパク質
寒天：炭水化物(食物繊維)
◆カロリー
ゼラチン：大さじ１で38kcal
寒天：ほぼゼロ
◆調理
ゼラチン：冷蔵庫じゃないと固まらない
寒天：常温でも固まる
◆固める時の注意
ゼラチン：パイナップル、キウイは生のままだと固まらない
寒天：みかん汁と一緒に煮立てると固まらない
うまく使い分けて、
週末もデトックスを楽しんでね〜😋
🍀🍀🍀🍀🍀
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